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氮肥;尿素、硫酸氨、碳酸氫氨、氯化銨等肥外觀上都市白色晶體，可用下列方法識別: 一、灼燒法;銨態氮受熱以后會發生分解。因此，鑒別時刻將少量化肥放在鐵片上，在火焰上灼燒。如果產生較濃的具有刺激性氣味，而且不留殘渣即位純度高的氮肥;如果殘渣較多，說明含氮量低。

二、溶解法;銨態氮可以溶解于水。可以用少量化肥，放入少量的水，如果全部溶解了，說明氮肥含量純度高，如果有部分或全不溶解，則含雜質較多。

三、加熟石灰攪拌法;量少量化肥與熟石灰混合、攪拌、立即聞到較濃的氮肥氣味，說明氮含量高。

四、顯色反應法;碳酸氫銨、碳酸銨呈堿性，可以用紅蘿卜皮(或紅莧才)煮沸后，取清液，將少量碳酸清銨放入清液中，如果紅蘿卜皮由紫色變為淺綠色普(或紅莧菜汁由紅色變為黃綠色)即為純證。

磷肥;過磷酸鈣的外觀應是灰色顆粒狀，呈酸性，而且部分可容。江紹兩國磷酸鈣加入少量水中，如果有部分溶解，可以初步斷定是過磷酸鈣。在用上述紅蘿卜皮汁(或紅莧菜汁)加以檢驗，如果溶液由紫色變為鮮紅色(或紅莧菜汁由紅色變為深紅色)，說明過磷酸鈣質量好。 　　如果僅使用有機肥，難以滿足作物的全面、充足的養分需求，也就難以實現作物的高產、高質，或者需要大量地增加耕地面積。另外，有機肥料中氮磷鉀比例差異很大，僅使用有機肥料難以達到平衡施肥的要求，例如，玉米僅施用有機肥，要滿足氮的要求，則磷養分要超過玉米需求量的4～5倍，而化肥是最易實現平衡施肥的補充養分措施。 　　有機肥與化肥的配合使用效果更好。我國農民歷來重視有機肥料的使用，有機肥料的總量一直較穩定，隨著化肥使用量的上升，有機肥料的比例有所下降，但在國際上也處于領先的水平。據農業部資料，我國目前有機肥料約占總肥料使用量的，50%，而歐盟目前的肥料養分比例是：化肥49%、有機肥49%、城市垃圾及廢料2%，美國肥料養分比例為：化肥68%，有機肥32%。可見我國的有機肥料比例并不低，這主要與我國勞動力價格較低有關。